Des crus Beaujolais magnifiques 素晴らしきクリュ・ボジョレ

Une dégustation ahurissante chez Fabien Duperray en bonne compagnie. Ce jour-là j'ai compris combien les crus Beaujolais pouvaient être de grands vins rivalisant sans problème avec les meilleurs pinots.

Puisque j'en suis à déclamer de grandes vérités: la majorité des vins sont très moyens même parmi les étiquettes réputées. Le très bon vin est rare et n'est pas du au hasard: le vin n'est intéressant que si le vigneron travaille au mieux sa vigne.

ファビアン・デュプレイでの驚きの試飲。著名な方々とご一緒でした。私はクリュ・ボジョレが、最上のピノのライバルに値するグランヴァンに十分になり得ることを思い知った一日でした。

ワインの大半は取るに足らないレベルだという真実を、ただ強調したい。それが良く知られた名前のラベルを貼ってあったとしてもです。大変美味しいワインは大変稀で、偶然や自然発生的にできるものではありません。ワインは、生産者がブドウ畑の中で仕事をすればよいというわけではないのです。

Merci à Fabien Duperray pour cette dégustation! Chapeau bas pour les vins.

ファビアン・デュプレイ、試飲どうもありがとう。ワインには脱帽でした。

On a marché sur la lune 月面歩行

Des sols vraiment lunaires. C'est pas beau...
地面がまるで月の表面のようです。美しくない・・・

Meursault & Chambolle ムルソーとシャンボール

Toujours un plaisir de déguster avec Jean-François... On a vu ensemble ses 2013, ça semble bon même si c'est difficile de voir cela à ce stade -- certains vins sont encore en fermentation. Par contre très peu de rouges en 2013 à cause de la grêle.

ジャン=フランソワとの試飲はいつも楽しいです。一緒に2013を試飲しました。ワインによってはまだ発酵の最中で、今の段階で味わうのはまだ難しいけれど、なかなかよさそうです。しかし、2013年の赤ワインは雹害のせいでわずかしかありません。

Jean-François Germain
ジャン=フランソワ　ジェルマン

Grêle à Meursault...
ムルソーの雹害

Belle dégustation des 2103 de Michel Digioia
ミッシェル・ディジオアの2013年の試飲

Grand merci également à Michel Digioia pour son accueil et le tour de cave. J'apprécie son travail très classique. C'est ce qu'il faut et surtout rien d'autre avec de belles parcelles sur Chambolle.

訪問・セラー巡りに快く迎えてくれたミッシェル・ディジオアにも感謝です。古典的スタイルの彼の仕事はとてもよかったです。特に、ワインにはシャンボールの良い区画の味わい以外には何もない、あるべき姿です。

Domaine de Beauséjour - Chinon 09 ドメーヌ・ド・ボーセジュール シノン 2009

AOC Chinon sur du côteau argilo-calcaire, du cabernet franc. C'est assez net, bien équilibré avec de beaux tannins et encore un léger fruit. Bien fait, peut encore vieillir 10-15 ans sans problème. Bon mais pas non plus exceptionnel.

粘土石灰土壌斜面上のカベルネ・フランのAOCシノン。よいタンニンとまだある軽い果実味のバランスがよい、ピュアなワインです。良く作られていて、おそらくまだ10から15年は問題ないでしょう。美味しいけれど格別素晴らしいとまではないです。

Domaine de l'Ermitage Menetou-Salon 12 ドメーヌ・ド・レルミタージュ メヌトゥ・サロン 2012

C'est du Sauvignon-blanc, de la vinification en cuve. C'est goûteux, frais, pas non plus très complexe ni très terroir. En fait un vrai jus de pamplemousse! Fermentaire et variétal. Plaisant et à boire maintenant, sans plus.

ソーヴィニヨン・ブランで、醸造はステンレス発酵槽です。味わいがあってフレッシュ。けれど、あまり複雑ではなくテロワールもあまり感じません。実際、まるでグレープフルーツジュースのようです。ぶどう品種と発酵。心地よく、今飲むワインですが、それ以上ではありません。