Quick visit at Pomerol.

Trip to Pomerol on Thursday and Friday to meet Henri Bruno de Coincy at Chateau Belle Brise and Claire Laval at Chateau Combaude Guillot. Great thanks to them for welcoming! We had an amazing vertical tasting at Belle Brise from vintages 2010 to 2000. That was a great experience: we started in the chais with vintage 2010 and finished after lunch at de Coincy's home with his Bas-Armagnac vintage 88. I will say more later: both de Coincy & Laval's vinifications rely only on indigeneous or "natural" yeasts. I have more to taste. Cheers.

シャトー　ベル・ブリーズのアンリ・ブルーノ・デ・コワンシーと、シャトー　コンボウデ・ギヨのクレア・ラヴァルに会いに木曜、金曜とポムロルへ。暖かい歓迎に感謝。ベル・ブリーズでは2010年から2000年までのヴィンテージの素晴らしい垂直テイスティングに与る。醸造所での2010年に始まり、昼食後にデ・コワンシー邸での88年のバ・アルマニャックで締めくくる、本当に素晴らしい経験でした。詳細は後記に譲りますが、デ・コワンシーとラヴァルのワインは自生の、又は「自然な」酵母で醸造されています。では、もう少し試飲が残っていますので、失礼。