Lunch at Yuukitei - Kitakyushu Yahatanishiku フレンチ屋結き亭

Nous avons rendu visite a` Mr & Mme Yuuki aujourd'hui. Au menu du jour: minestrone, salade
avec jambon, thon et gateau au gorgonzola, spaghettis aux St Jacques et vongoles, escalopes de porc et curry, tiramissou, gateau au chocolat et gateau au fromage, cafe'.

Mon avis: c'est excellent. La cuisine proposee aujourd'hui par Mr Yuuki est originale, fine et gouteuse. Il a marie' une cuisine mediterrane'enne avec de tres beaux ingredients (legumes, fruits de mer...) et les epices indiennes (curry). Ces plats sont en effet tres subtilement releves et les saveurs sont exquises. Les gateaux sale's et desserts sont dans la meme ligne: gouteux et fins. Le jambon cru est egalement fait maison. Le curry traditionnel (avec le riz blanc) est exceptionnel, je lui ai trouve' un gout de pruneau. Cuissons parfaites egalement. Mr Yuuki nous a fait une belle demonstration de cuisine & nous nous sommes fait plaisir.

Nous pensons organiser prochainement une soiree a` Yuukitei. Mr et Mme Yuuki ont apprecie' les vins d'ULIZ notamment l'Auxey Duresses 1er 2007 et Mr Yuuki souhaite proposer un menu avec ce vin. C'est une bonne idee que nous allons rapidement finaliser.

Meilleures salutations.
V.

フレンチ屋結き亭
〒807-0872　北九州市八幡西区浅川1丁目26-1アミューズライフビル1
Tel. 093-692-7715
営業時間　午前11時～午後8時　（夜は要予約のようです）
定休日　日曜

(結き亭でのワイン会を企画中です。オーナーシェフのムッシュ結城が抜群の素材を生かした一品とウリーズの薫り高いワインのマリアージュにチャレンジします。こちらも見逃せません!　近日中にブログ等で告知します。)

以前ご紹介した記事>
http://motohama.blogspot.com/2011/01/new-bistrot-restaurant-yuukitei-in.html