2013年3月19日火曜日

Pouilly Fuissé - Eric Forest à Vergisson プイィ・フュッセ エリック・フォレスト(ヴェルジッソン)

Eric Forest à sa cave

Eric Forest est un jeune vigneron qui dirige un petit domaine sur Vergisson. Eric est très enthousiaste, il semble très bien travailler. Il produit 2 cuvées de Pouilly, une de Mâcon-Vergisson et une de Saint-Véran. J'ai pu bien déguster ces vins. J'ai trouvé ses Pouilly très intéressants, bien complexes, à la fois minéraux et élégants, sans lourdeur. Je n'ai pas pu goûter sa cuvée de Mâcon... À priori une bonne adresse!

エリック・フォレストは、ヴェルジッソンの小さなドメーヌを営む若い生産者です。エリックは大変情熱的で、とても仕事を頑張る方のようです。プイィを2キュヴェ、マコン・ヴェルジッソンと、サン・ヴェランを各1キュヴェ生産しています。彼のプイィはとても興味深いと思いました。かなり複雑で、興味深く、ミネラル豊富と同時にエレガント、重たるさはありません。彼のマコンは試飲できませんでした。ここにはよいワインがありそうですよ!
La roche de Vergisson
Pouilly "Ame Forest" et Pouilly Les Crays (secteur Vergisson)

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