Grand merci à tous ceux présents pour cette soirée chez Mari & Ken. J'espère que vous avez passé du bon temps et pris du plaisir avec la cuisine et les vins.
Ken a magnifiquement revisité la cuisine de Bourgogne. Sa terrine d'anguilles en entrée était une réussite et s'est très bien accomodée avec le Morey 1er. Bravo pour l'audace et la créativité. Les cuisses de grenouille avec cette sauce persillée (Mumm!!!) et le flan aux fines herbes étaient également superbes à mon goût et très bien accompagnées par le Meursault. Plus classique, bien sûr, était le coq au vin avec le Gevrey, j'ai beaucoup apprécié la sauce.
Merci à Mari et Ken pour leur travail et leur accueil. Souhaitons encore d'autres soirées à la gloire de Bacchus chez Étincelle.
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