Numerous interesting events will take place at Tenoma Gallery - Fukuoka during the month of November. A serie of seminars on terroir food and drinks is organized: steam cooking, "slow" food, miso, terroirs... Updates of the whole program are available here. Vins Fins Motohama is co-organising the event on the 25th 17:00-20:00. I will make a short communication about french "terroirs" (not just terroir wines!). That will be followed by a wine meeting where people will have the opportunity to put theory in practice by tasting genuine wine and bread.
We will keep you informed.
I hope to have the pleasure to see you there.
Kind regards.
手の間では11月に様々なイベントが計画されています。スチーム料理、味噌などのテロワールの食と飲み物に関するシリーズです（特にスローフードの言葉に感銘！）。プログラムの詳細は手の間さんの案内葉書（こちら）に載せてあります。ヴァンファン本浜は25日（金）17時から20時を担当します。私はフランスのテロワール（単にテロワールワインだけではないですよ！）について短いお話をします。そして、セオリーを実践に移して、本物のワインとパンを味わいます。
詳細はこれからご案内していきます。
皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。
テロワール（作物の地域性・生育環境）を識る・実感する食と飲み物 第一回
秋のミニ・マルシェとワイン会
日時：11月25日（金）■ミニ・マルシェ11時～17時■ワイン会17時～20時
チケット：風コース1,200円、土コース1,800円、光コース2,500円（各2グラス）
場所： 手の間（てのま） http://www.tenoma.net
TEL
092-761-0395
〒810-0023福岡市中央区警固2-19-9
百田ビル2階
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