Henri Germain & Fils Bourgogne blanc 11 アンリ・ジェルマン・エ・フィス ブルゴーニュ・ブラン2011

L'entrée de gamme du domaine Henri Germain. Un vin blanc vinifié très classiquement avec fermentations alcooliques et élevage en fût. L'élevage étant plus court que les villages du domaine, le vin se présente bien, plus jeune. Ce 2011 est maintenant bon à boire et la dégustation sur 2 jours laisse présager une bonne garde.

Que donne la dégustation? Couleur et texture sont superbes comme les autres vins du domaine. C'est beau! Le style est pur, précis: pas de bois, pas d'arômes fermentaires génants... Le terroir est quand même en dessous des Villages du domaine: les arômes sont un peu moins élégants... Mais le tout, notamment longueur et force,  est assez remarquable pour le niveau d'appelation. Le vin va beaucoup gagner sur deux jours, gagnant en élégance, précision et complexité pour ressembler finalement à un petit Meursault avec des arômes nobles (plutôt fleurs blanches, chêvrefeuille, tilleul... et non pas le chardonnay "buttery" ou oxydé).  Cela procure du plaisir, j'aime. Le vin est vraiment bien fait, j'apprécie le style.  Une entrée de gamme très soignée que je conseille maintenant de carafer pour en tirer la quintessence.



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Happy New Year!

Our best wishes for 2015!

@Every year we ask a famous artist to design our greeting card. This one is already a collector. 



Voeux du BIVB... ブルゴーニュ委員会からのクリスマスカード

Amoureuses, Meursault Charmes, Pouilly-Fuissé... in our cellar of course :-)





Lyon - Pont Raymond Barre リヨンのレイモン・バール橋

La presqu'île sud a beaucoup changé...


Visit at L'Ami - VFM X-mas party ヴァンファン本浜 クリスマスパーティ ラミにて

Nice small restaurant that opened in Kokura center in September hold by two young ladies Makiko & Yori. Both speak a little french... The place is booming. It is bouchon-style and they propose fine yet affordable french cuisine. We went there with friends for the end of the year party. Thanks to all joining us and I present my apologises to those who wanted to come but could not since we were complete...

Anyhow our best wishes to all for Xmas and year 2015. And keep on doing with french and good wine!

I know my pictures are terrible, sorry. I was too busy opening bottles...




Chassagne-Montrachet rouge 10 - Henri Germain & Fils シャッサーニュ・モンラッシェ 赤 2010 アンリ・ジェルマン・エ・フィス

We tasted it last Saturday. It is very precise and reflects very well its origins, namely it is a genuine (and lovely)  Chassagne-Montrachet Village. If only all wines were done along the same spirit! We (at VFM) do not want anything else actually... This is XLent work from Jean-François Germain.

I tasted a couple of Chassagne red wines long ago, and I retrieve with this wine the same sensations and pleasure with these typical tannins both silky and slightly firm. So if you want to know what a Chassagne-Village is worth, you might want to taste this one!

Domaine Henri Germain is quite famous for its Meursault wines but their reds definetely deserve praises.

先週の土曜日に試飲しました。明確に作られ、生産地をよく表し、その名の通りの本物で惚れ惚れするシャッサーニュ・モンラッシェ・ヴィラージュです。こういうスピリットで世の中のワイン全てが作られたらよいのに! 私たちヴァンファン本浜では、それ以外の他のものは何も要りません・・・。それにしても、ジャン・フランソワ・ジェルマンの素晴らしい仕事です。



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