Tenoma vol. 11 手の間11号発売

Tenoma vol. 11 just appeared. En vente ¥1000 chez les spécialistes du bon goût. Le site Tenoma.

手の間11号が発売されました！今回はお茶の特集です。あまりにも身近な緑茶ですが、季節を通して丁寧に作られるお茶について詳しく書かれています。美味しく飲むコツや、共に楽しむお茶請けもなども紹介されています。九州・沖縄の人や仕事を多く掲載してある中、前号に引き続き、東北の人や仕事についての記事もあります。人に焦点をあてた記事も読みごたえがあります。沖縄料理の主人、大分湯布院の老舗宿社長、地元老舗湖月堂、地方の映画館経営者など・・・。そして、ヴァンサンの「ひとつのテロワール・生産者・ワイン」シリーズも絶賛掲載中です！今回はこの時期にふさわしいブルゴーニュの上質白ワインについてです。是非読んでみられてください。ヴァンファン本浜でも取り扱う予定ですので、ご希望の方はお声おかけください。