テロワール、テロワール・・・「テロワール」って何？

テロワール、テロワール・・・

シレックス　Silex

「テロワール」という言葉が現在日本で流行しているようです。「テロワールワイン」をいたるところで見かけます。

でも、「テロワール」なワインってなんですか？

「テロワール」って何ですか？　で、テロワールでないものって何？

もっと具体的に言うなら：テロワールの味わいやアロマって何？　そして、テロワールでないものの味わいやアロマは？　テロワールの特徴は？　テロワールはどう見分けるの？

「テロワール」ワインは、他のものより良いの？　もしそうなら何故良いの？
どの生産者が「テロワール」なのを作っていて、そうでないのは誰？

私たちのセミナーに参加した人なら、私たちの考えの大まかなアイデアはご存知でしょう。もしこの疑問に興味がある方がいたら、是非私たちに会いに来て・聞いてください！　勿論、このことを理解するには上質ワインを試飲しないといけません。しかし、上質なワインは、ブルゴーニュのワインでさえ大変少ないのです！！！　生産者の大多数は、実際のところ平均的で、そうでなければ酷いのです。だから、アペラシオンは必ずしも、品質 --もしくは「テロワール」-- を保証していません。

Original(Francais)> Terroir, terroir...