"Meilleur Sommelier du Monde" - Les copies 「世界ソムリエコンクール」の記事について

Je viens de lire les articles de la RVF sur le concours du meilleur sommelier du monde qui s'est tenu à Tokyo en Avril.

Pour l'épreuve de dégustation, les candidats devaient identifier à l'aveugle 2 vins et 3 boissons.

La disparité des réponses est surprenante...

4月に東京で行われた世界ソムリエコンクールについてのRVFの記事を読んだところです。テイスティングの試験では、候補者が2種類のワインと3種類の飲み物をブラインドで特定するというものです。この回答のばらつき度は驚きです・・・

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C'est vrai que la dégustation à l'aveugle est piégeuse mais tout de même il s'agissait des "meilleurs sommeliers du monde" !!!!  Les vins étaient-ils vraiment de qualité? Les techniques de vinification modernes rendent-elles les vins trop uniformes?

Voici en tout cas les copies pour le plaisir... et bravo au candidat anglais -- qui ne sera finalement pas le meilleur du monde!


ブラインドの試飲は、通常確かに罠に引っ掛けるようなものですけれど、それにしても「世界最高のソムリエ」です！　ワインは本当に品質はどうだったのか？モダンな醸造のテクニックがワインをどれも均一な味わいにしてしまっていないのか？

ここに、ご参考までにコピーをあげておきますので、お楽しみください。イギリス代表の方は素晴らしいですね。最終選考では世界最高ソムリエではなかったですけれど。

Les bonnes réponses
1er vin rouge : USA Zinfandel Napa Valley 2010 Napa cellars
2eme vin rouge : Chateau des Tours Cotes-du-Rhône 2007
1ere boisson : Soshu chinois
2eme boisson : Raki Turquie
3eme boisson : Armagnac XO Supérieur Chabot

Pour la Roumanie, Julia Scavo
1er vin rouge : Australie Syrah
2eme vin rouge : France Grenache noir, Chateauneuf du pape 2004
1ere boisson : Shoshu (alcool blanc japonais)
2eme boisson : Anis italien
3eme boisson : Vieux rhum de la Martinique

Pour le Canada, Véronique Rivest
1er vin rouge : Argentin Malbec Mendoza 2010
2eme vin rouge : Cabernet-sauvignon bordeaux Saint-Julien 1998
1ere boisson : Shoshu
2eme boisson : Sambuca anis Italie
3eme boisson : Cognac XO

Pour la Suisse, Paolo Basso
1er vin rouge : Epagne Tempranillo Ribera del Duero Tempranillo 2009
2eme vin rouge : Grèce Aléatico Néméa 2007
1ere boisson : Shoshu
2eme boisson : Turquie raki
3eme boisson : Cognac

Pour l'Australie, Franck Moreau
1er vin rouge : Argentine Malbec 2010
2eme vin rouge : Italie Barolo 1998
1ere boisson : Shoshu
2eme boisson : Uzo grec
3eme boisson : Armagnac

Pour l'Italie, Fabio Masi
1er vin rouge : France Saumur-Champigny 2010
2eme vin rouge : Macédoine naoussa 2005
1ere boisson : shoshu
2eme boisson : Anis France
3eme boisson : Whisky

Pour l'Argentine Maria Paz Levinson Huarte
1er vin rouge : Europe pinot noir 2011
2eme vin rouge : Italie Niebiolo 2007
1er boisson : shoshu
2eme boisson : Liqueur d'anis
3eme boisson : Cognac Vsop

Pour la Norvège, Francesco Azzarone
1er vin rouge : France Pinot noir Bourgogne
2eme vin rouge : France Pinot noir Gevrey-Chambertin 1998
1ere boisson :  Pas de réponse
2eme boisson : Uzo grec
3eme boisson : Rhum de Cuba

Pour la Suède, Jon Arvid Rosengren
1er vin rouge : Etats Unis Merlot Californie
2eme vin rouge : France Rhône grenache
Gigondas Domaine Santa Duc 2009
1ere boisson : Saké
2eme boisson : pas de réponse
3eme boisson : Rhum de la Martinique

Pour la Turquie, Isa Bal
1er vin rouge : USA pinot noir Californie Carneros 2008
2eme vin rouge : France pinot noir bourgogne 2009
1er boisson : Maotaï chinois
2eme boisson : Raki Turquie
3eme boisson : Rhum

Pour la France, David Biraud
1er vin rouge : USA pinot noir Sonoma vallée 2009
2eme vin rouge : France Pinot noir bourgogne côte de nuits chambolle-musigny 1er cru 2005
1er boisson : Shoshu
2eme boisson : Uzo grec
3eme boisson : Rhum caraïbe

Pour la Grande-Bretagne, Eric Zwiebel
1er vin rouge : USA Zinfandel Sonoma
2eme vin rouge : Espagne Grenache Tempranillo 2002
1er boisson : Soshu
2eme boisson : Raki Turquie
3eme boisson : Armagnac

Pour la Belgique, Aristide Spies
1er vin rouge : gigondas 2009
2éme vin rouge : rioja grande réserve 2004
1er boisson : aquavit
2eme boisson : sambuca
3eme boisson : cognac grande champagne