ワインスクール IN ブルゴーニュ 2015年9月1日～3日 参加者募集中！

ヴァンファン本浜は、ブルゴーニュのヴィティボーヌ(CFPPA)にてワインスクールを企画しています。

このスクールは、単なる観光目的のワインツアーとは異なり、専門性の高い講義を行います。講義は、ブルゴーニュ中のほとんどのワイン生産者が専門知識を学ぶフランス・ボーヌの公立学校が行います。

受講の目的：
日本人のワイン愛好家や専門家が、ブルゴーニュの（赤と白の）ワイン作りについて強固な知識を獲得することを目的とします。

講義内容：（予定）
専門家によるCFPPAでの講義(2日)
-　ブドウ作り（1日）　「ブドウの樹の1年」
-　シャルドネとピノ・ノワールのブルゴーニュ・ワイン作り（1日）　「ブドウからワインへ」
講義の一環で、赤ワインの生産者を訪れ、試飲等も行う予定です。

研修（1日）：　小規模手作り生産者の訪問・見学・試飲（ヴァンファン本浜が担当）
-　ドメーヌ・アンリ・ジェルマン・エ・フィス（ムルソー）
-　ドメーヌ・ピエール・ヴェシゴー（プイィ・フュイッセ）又はドメーヌ・ポール・ジャナン（ムーラン・ア・ヴォン）

受講要件：
ブルゴーニュのワインとワイン作りに大変興味を持つ人なら誰でも参加することができます。講義はフランス語と日本語で行われ、日本語ネイティブの通訳がお手伝いします。フランス語や英語が話せる必要はありません。

コースの最後に受講修了者には受講証書を授与します。

講義：
フランス農業省管轄公施設法人ヴィティボーヌ（CFPPAボーヌ：農業促進・職業訓練センター)が行います。ヴィティボーヌは、ブドウ栽培・ワイン醸造家から、ソムリエ、ワインマーケティング、国際取引などワインに関するあらゆる専門家を養成する機関で、ブルゴーニュの多くの生産者もここで学んでいます。

スクールの場所は、ボーヌの歴史的市街地からすぐ近くにあります。

受講費：　お問い合わせください。

申し込み：　ヴァンファン本浜まで直接お願いします。開講には参加者が最小催行人数に達する必要があります。ご興味ある方はお問い合わせください。

締め切り：　お問い合わせください。

その他

移動手段：

ヴァンファン本浜のスタッフが送迎等のお手伝いをする予定です。詳しくはヴァンファン本浜までお問い合わせください。

宿泊施設と食事

CFPPAが寮を格安で提供します（但し、個室でない、シャワー・トイレ共同）。朝食、昼食、夕食もスクールで格安で食べることができます。学生寮ですので、勿論ご希望の上で！　もしくはボーヌ周辺にはホテルや素晴らしいレストラン（ミシュラン星付きなど）が沢山ありますので、こちらをご希望の方はご相談ください。

ボーヌ

ボーヌは何世紀にもわたってブルゴーニュ・ワイン流通の中心地である大変活気のある町です。街はブドウ畑に囲まれていて、市街地も観光に大変適しています。