Beaujolais Villages Vigne des Jumeaux Janin 13 ボジョレー・ヴィラージュ ヴィーニュ・デ・ジュモー ジャナン 2013

前回のKセミナー(ワインセミナー北九州)にて再度試飲。繊細なタンニンに、飲みやすいけれど味わいはストレートで明快、ブドウ品種でも勿論酢酸アミルでもないアロマがある、素晴らしいワインです。ガメイの典型ではないです。大変素晴らしい・・・特に価格が素晴らしいです[参照]。お花見には最高です！

これはブドウ畑と醸造方法が素晴らしいのです。畑は、ラ・シャペル・デ・ガンシェの「レ・ジュモー」と「レ・ペルー」の区画です。手摘みで収穫し、選果台で選別、部分除茎(70%)、発酵前マセレーションなどは行わず、槽にて発酵後に8ヶ月槽熟成。

ドメーヌ・ポール・ジャナン・エ・フィスの紹介

ボジョレー・ヴィラージュ　レ・ヴィーニュ・デ・ジュモー　ジャナン　2013　の購入

Regoûté au dernier K-séminaire. Il est excellent avec des tannins souples, facile à boire mais bien droit et précis avec des arômes qui ne sont ni variétaux ni amyliques. Il n'est pas typé gamay. C'est très bien -- surtout au regard du prix. Parfait sous les cerisiers!

Pour ce qui est de l'origine et des vinifications. Le raisin est issu des parcelles "Les Jumeaux" et "Les Peloux" sur le secteur de La-Chapelle-de-Guinchay. Récolte manuelle, table de tri, éraflage partielle (70 %), vinifié en cuve sans phase préfermentaire, élevage en cuve de 8 mois.

À propos du Domaime Paul Janin Père Et Fils...