Meursault Limozin Henri Germain & Fils 2000ムルソー リモザン アンリ・ジェルマン 2000

Gouté hier au diner ce Limozin 2000 du domaine Henri Germain & fils. Vinification des plus classiques: élevage long sur lies fines, pas de batonnage. Ce qui donne des vins discrets sur leur jeunesse et qui évoluent très bien sur des arômes nobles type "fleurs blanches" et non sur des notes oxydatives mielées. Ce vin de 12 ans est superbe de finesse et d'élégance. Tous les convives ont adoré. Excellent. Merci Jean-François.

昨日夕食で、このアンリ・ジェルマンのリモザン2000年を試飲しました。澱上での長い樽熟成にバトナージュなしと、大変クラシックな醸造です。この醸造により、若いときには繊細で、「白い花」タイプの高貴なアロマへと素晴らしく熟成し、酸化して蜂蜜のようになる欠片も見られないようなワインになるのです。この12歳のワインは繊細さとエレガンスさが素晴らしいです。一緒に試飲した誰もが楽しんでいました。素晴らしい！　ジャン=フランソワ（ジェルマン）ありがとう。