Chablis Grand Crus 09: "Château Grenouilles" et "Preuses" - La Chablisienne シャブリ・グラン・クリュ2009 「シャトー・グルヌイユ」と「プルーズ」（ラ・シャブリジエンヌ）

Deux bouteilles partagées avec un parent. La Chabilisienne est vraisemblablement une association de vignerons.
父と一緒に2本。ラ・シャブリジエンヌは生産者組合です。

Le millésime 09 a été généralement assez chaud, mais ces deux vins sont bien faits, évitant toute lourdeur. Les deux sont parfaitement équilibrés, ont un style commun: propre et droit, pas racoleur du tout, avec des arômes "nobles" type fleur blanche. Chacun des vins a une minéralité prope qui s'exprime parfaitement et n'est pas masquée par un bois ou gras (batonnage) tapageur. Une vinification Bourguignonne des plus classiques à priori... Les deux vins sont relativement puissants avec une belle longueur. Les Preuses s'avère minéral, puissant, Château Grenouilles est plus complexe et subtil. Ces deux vins sont de bonne facture, issus vraisemblement de très beaux terroirs et très agréables. Pour moi un plus pour Château Grenouilles dont la finesse m'a impressionné.  

2009年は一般的に暑い年でしたが、この2つのワインはよく作られていて、重たるさはありません。どちらも完璧なバランスで、クリーンでストレート、どぎついところは全くなく、白い花に表現されるような「高貴」なアロマを持った、共通なスタイルがあります。どちらもそれぞれのミネラル感を完璧に表現していて、樽香や（バトナージュによる）乱暴な脂肪質で隠したようなところはありません。大変古典的なブルゴーニュ流醸造です。共に比較的力強くよい余韻があります。レ・プルーズはミネラルと力強さを表現し、シャトー・グルヌイユはもっと複雑で繊細です。どちらも、大変良いテロワールから作られた楽しめるおすすめワインです。私には、シャトー・グルヌイユのデリケートさが特に印象に残りました。