Chablis PC - Mont de Milieu - 11 - La Chablisienne シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリユー 2011 ラ・シャブリジエンヌ

Bien, beaux arômes, typé Chablis avec de la tension. Finale un peu dure comparée à celle des Meursault, on n'est pas sur une longueur infinie dans la douceur. En tout cas superbe à table avec un paté de pintade en gelée et légumes. (Création maman!) 

美しいアロマと、緊張感あるシャブリの典型がいいです。柔らかさの中にも無限の余韻が続くムルソーに比べると味わいの最後がちょっと硬いです。
までも、冷凍ほろほろ鳥と野菜のパテ（母の創作料理！）と一緒に楽しむのは素晴らしかったですよ。