Cyrot-Buthiau Volnay & Pommard(s) 11 シロー・ブチヨー ヴォルネイ&ポマール 2011

Voila des vins en prise directe avec le terroir, sans chichis. Quel a été le millésime 2011 en Côtes de Beaune? Goûtez les vins d'Olivier Cyrot, vous le saurez! Les vins nécessitent un peu de temps pour s'aérer, ensuite les arômes sont nets et savoureux. Les Pommards 1ers sont assez impressionnants, Arvelets est tendu et minéral, Charmots très aromatique et plus opulent. Très intéressants.

Pommard 1ers: Charmots, Arvelets et Chaniere

Pommard/Volnay 11 by Cyrot-Buthiau

着飾らないテロワール直送ワインをどうぞ！（訳注：テロワールを素晴らしく引き出したワイン。）
何が2011年のミレジムのコート・ド・ボーヌか？それはオリヴィエ・シローのワインを飲めば一目瞭然です。ワインは暫く空気にさらす必要がありますが、そうすればアロマは本物で味わい深いものになります。ポマール　プルミエはかなり印象的です。アルヴェレは緊張とミネラル感、シャルモはアロマに富んで口一杯に広がります。とても興味深いワインです。