Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 09 Louis Carillonピュリニ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット 2009 ルイ・カリヨン

Payé cher chez un caviste. Louis Carillon est une star en Bourgogne... Bu sur deux jours. Le millésime 09 est un peu récent. À l'ouverture le vin est marqué par la réduction avec ce goût de cacahuète grillée... , c'est quand même bon mais sans être extraordinaire. Le vin va se mettre en place et quelques 12 heures après c'est devenu très beau. Le coté réduit un peu génant a disparu, c'est superbement équilibré avec des arômes floraux nobles et une certaine minéralité se montre nettement, le tout est élégant, belle longueur. Bon, j'aime et ça fait partie des belles choses en Bourgogne. Grand vin. À noter quand même le bouchon imbibé aux deux tiers qui m'a paru de mauvaise qualité! 

ワイン屋で大枚をはたきました。ルイ・カリヨンはブルゴーニュのスターです。2日にかけて飲みました。2009年のミレジムは少し若すぎるようです。抜栓してすぐはロースト・ピーナッツの味わいの還元香に隠れています。そのままでも美味しいですが、無ければ素晴らしいでしょう。約12時間程放置した後、ワインは大変良くなりました。ちょっと気になった還元香も無くなり、大変素晴らしいバランスに高貴な花のアロマ、ある種のミネラル感も明瞭に現れ、全てがエレガントで、美しい余韻。つまり、私の好きなワインです。ブルゴーニュの醍醐味、グランヴァンです。ただ、コルク栓の3分の2くらいが染みていて、コルクの質が今ひとつなように思いました。